香椿茶5大神奇功效必知 | 喝香椿茶改善睡眠實測 | 香椿茶降血壓真的有效嗎

最近天氣越來越熱，大家是不是也開始想找些清涼又養生的飲品呢？說到這個就不得不提香椿茶功效，這種台灣傳統飲品不僅消暑解渴，還有很多你想不到的好處喔！香椿茶是用香椿樹的嫩葉製成的，喝起來有種特殊的香氣，很多長輩都說這是「天然的保健飲料」，今天就來跟大家分享一下它的厲害之處。

香椿茶最讓人驚豔的就是它的營養價值，裡面含有豐富的維生素和礦物質。根據研究，香椿葉中的維生素C含量甚至是柑橘類水果的好幾倍，而且還有很多抗氧化物質，對於現代人常說的「體內環保」特別有幫助。我自己夏天都會泡一大壺冰在冰箱，工作到下午喝一杯，整個人都精神起來了，比喝咖啡還提神但又不會心悸。

很多人可能不知道，香椿茶其實對腸胃也很好。像我之前常常消化不良，朋友推薦我飯後喝杯溫熱的香椿茶，沒想到真的舒服很多。這是因為香椿葉含有一些特殊的成分，可以幫助消化、緩解脹氣。現在我們家煮飯的時候，都會特別留一些香椿嫩葉來泡茶，既省錢又養生。

說到泡香椿茶，其實方法很簡單，但有些小技巧要注意。新鮮的香椿葉洗乾淨後，用熱水沖泡5-10分鐘就可以喝了，喜歡濃一點的可以泡久些。如果是乾燥的香椿葉，建議先用冷水稍微沖洗一下再泡。我自己還會加一點蜂蜜或檸檬片，味道更豐富。記得不要用滾燙的開水，水溫大概80度左右最好，這樣才不會破壞裡面的營養成分。

香椿茶是什麼？台灣人必知的養生秘方，這款在地好物其實是用香椿樹的嫩葉製成的養生茶飲。香椿在台灣隨處可見，老一輩的人都知道它的好處，現在年輕人可能比較陌生。這種茶喝起來帶點獨特的香氣，有些人覺得像綜合了香菜和九層塔的味道，剛開始可能不習慣，但喝久了反而會上癮呢！

香椿茶最厲害的地方在於它的營養價值超高，含有豐富的維生素C、E和β-胡蘿蔔素，還有鈣、鐵等礦物質。很多注重養生的台灣人會自己在家種香椿樹，採摘嫩葉來泡茶，既新鮮又安心。泡法也很簡單，只要把新鮮或乾燥的香椿葉用熱水沖泡5-10分鐘就可以喝了，夏天冰鎮後喝更是消暑。

在台灣傳統市場或農會超市都能買到香椿茶，價格從幾十塊到幾百塊都有，主要差別在有機栽種和加工方式。有些店家會把香椿葉和其他草藥搭配，像是加入枸杞或紅棗，讓茶喝起來更順口。我自己最愛加一點蜂蜜，甜甜的更容易入口，特別是熬夜工作時來一杯，精神馬上就來了。

香椿茶其實還有很多變化喝法，像是加入檸檬片做成冰茶，或是跟烏龍茶葉一起沖泡。台灣有些茶農現在也開始研發香椿茶包，讓忙碌的上班族可以方便攜帶。不過要注意的是，香椿茶性涼，體質比較寒的人不要喝太多，孕婦也要先問過醫生再飲用會比較安全。

為什麼香椿茶在台灣這麼紅？在地人告訴你

最近走在台灣街頭，發現越來越多手搖飲店開始賣香椿茶，連傳統市場也看得到婆婆媽媽在挑香椿葉。這款帶點特殊香氣的茶飲，到底為什麼突然爆紅？其實香椿在台灣本來就是很常見的食材，老一輩的人會拿來炒蛋或煮湯，但現在年輕人更愛把它做成茶飲，除了喝起來清爽解膩，更重要的是它有很多健康好處。

香椿茶之所以受歡迎，主要是因為它不含咖啡因，晚上喝也不用擔心睡不著。而且台灣人越來越注重養生，香椿本身含有豐富的維生素和抗氧化成分，對身體很好。另外，它的味道很特別，帶點微微的辛香，喝起來不會太甜膩，很適合台灣悶熱的天氣。

除了健康因素，香椿茶紅起來還跟台灣這幾年的在地食材風潮有關。很多茶飲店開始主打「台灣味」，香椿就是其中之一，而且它容易種植，農民也樂意推廣。不少店家還會加入檸檬或蜂蜜調味，讓味道更豐富，吸引年輕族群。下次如果你看到香椿茶，不妨試試看，說不定會愛上它的獨特風味！

香椿茶怎麼泡最好喝？達人教你3個小技巧，讓你在家也能輕鬆泡出回甘又清香的好茶！香椿茶是台灣近年超夯的養生飲品，但很多人泡出來不是太苦就是沒味道，其實關鍵就在一些小細節。今天就來分享在地茶農私藏的泡茶秘訣，保證讓你一喝就愛上！

首先要注意的是水溫控制，香椿葉比較嬌嫩，用滾燙的開水反而會破壞營養。建議先把水煮開後靜置3分鐘，等溫度降到80度左右再沖泡。茶葉量也很重要，一般馬克杯大概放5-8片新鮮香椿葉就夠了，太多會太濃澀。如果是乾燥的香椿葉，用量可以減半。

第二個技巧是掌握浸泡時間，香椿茶不是泡越久越好喔！新鮮葉子泡3分鐘就夠了，乾燥葉可以稍微久一點到5分鐘。泡太久茶湯會變得太澀，反而喝不到原本的甘甜。如果想喝冰的香椿茶，建議先用熱水泡好後再加冰塊，直接冷泡香氣比較不容易出來。

最後一個秘訣是搭配其他食材，香椿茶其實很百搭！加一點蜂蜜可以中和苦澀，夏天放兩片檸檬更清爽。如果想養生一點，可以加枸杞或紅棗一起泡，味道會更溫潤。記得香椿茶最好現泡現喝，放太久容易氧化，營養價值也會降低。早上空腹喝效果最好，但胃不好的人建議飯後再飲用。